猶推古

傳道人,龍應台迷。

耶穌與張吉盛

約 13:12 耶穌洗完了他們的腳,就穿上衣服,又坐下,對他們說:「我向你們所作的,你們明白麼?

根據猶太教的歷史文獻《米德拉什猶太釋經集》(Midrash Mekhilta),在猶太人眼中,洗腳是一個很私人和污穢的行為,就算是很低賤的奴隸,也不用為主人洗腳,在古代或當時猶太社會中就算出現為人洗腳的行為,無一例外地都是低下的人為上級的人而進行,所以我們能夠理解,當時的門徒有多麼的吃驚。

門徒可以如何理解這件事呢?當一個在群體中地位最高的老師,突然為地位最低的學生做出一個和身份不相乎的事時,第一個問題就是,為甚麼?

在香港,在不同的時空,有一班人有著相同的感受。

如果今日問一般的香港人,香港最出名的本地餅乾廠是那一間,可能不少人會答是嘉頓餅乾。如果再問他們,那香港最出名的本地雪糕廠呢?應該就是牛奶公司。不過從一九二一年至一九七四年 (二十年代至七十年代) 間,香港其實有一間很著名的由餐廳、餅乾和雪糕廠組成的食品公司,叫作安樂園,他們安樂園梳打餅及雪糕,在那五十年間極為流行,而安樂園餐廳也是香港著名的西餐廳。

為甚麼我會提到安樂園呢,因為最近我在網絡上見到一張基督徒商人的照片,是香港循道公會義務教士張吉盛弟兄,他就是安樂園的創辦人。張吉盛弟兄是廣東開平人,他二十歲就在開平的開平循道公會受洗,之後就來香港謀生,來到香港之後,他在香港循道公會聚會,即現在香港基督教循道衛理聯合教會的前身。得到當時在循道公會的牧者幫助,他在一九零九年在中環皇后大道中與德己立街交界,開了他第一家安樂園餐廳,到大戰之前,安樂園餐廳已經有五間分店,在香港和內地都有餅乾廠和雪糕廠。

在商言商,作為一個商人,特別是後期安樂園成為了上市的公司,如何賺取最大的利潤,是最重要的目標,除了產品銷量要高之外,下降成本同樣是增加利潤的方法,如果機器與食材的價格沒辦法調低,唯有向員工下手,調低他們的薪金,加長他們的工作時間,減少他們的福利,是當時香港很多商家的手段。

當時,張吉盛怎樣對他的員工呢?有人訪問了當時曾經在安樂園餐廳工作的員工,他說:”在安樂園工作,猶如進入大觀園,令他大開眼界。當時的安樂園,老闆們受西方文化影響,講人權,重人情。外頭做飲食業的,一星期做足七日,日日十多個鐘。安樂園逢星期日讓員工放假,超時又有津貼,聖誕節更會關門,帶員工上教會,又不時搞員工聚餐,聯絡感情。老夥計,公司會減少他們的工時和粗重工作,又設退休金,讓老員工安享晚年,這在當時來說,幾乎是個天方夜譚的措施。”,員工所說的西方文化,我相信就是張吉盛在循道公會所學習到的見證。

講人情,搞聚餐、聯絡感情、幫輕年老員工,照顧伙記從生到死,這些在當日及今日的情況中,都是晚輩和子女做的,但卻是老闆親自做的。就像耶穌為門徒洗腳一樣,門徒會問,員工會問,為甚麼?而由耶穌到張吉盛,答案都是一樣的,是因為上帝的愛。

約 13:13 你們稱呼我夫子,稱呼我主,你們說的不錯,我本來是。

對,這位上帝之子,做了奴仆役樣式。

出去洗腳

約 13:15 我給你們作了榜樣,叫你們照著我向你們所作的去作。

弟兄姊妹,在我們的身邊,有一些人你很喜歡,你很愛的,我們當然繼續的去愛他們,但身邊有一些人,你很厭惡的,你很憎恨的,你不能接受甚至傷害過你的,耶穌說,依然要去愛,不單去愛,為至要去為他們洗腳,因為他們都是你的弟兄姊妹,因為這是耶穌給我們的榜樣,三十三年的生命,生於亂世,死於陷害,卻還是願意去愛。

在中環德輔道中25-27A,有一棟安樂園大廈,就是惜日安樂園餐廳其中一間餐廳的店址,不過餐廳已經不在了,但在中環昭隆街19號,有一間永樂園餐廳,是由安樂員的前員工熱一起創立的,現在的老闆黎輝,當時其中一個員工之一,黎輝在接受《蘋果日報》專訪時,黎輝說安樂園制度和人情,對黎輝來說,簡直是文化衝擊,亦在不知不覺間,影響了他的思想,留下了關愛他人的種子。所以黎輝接手永樂園,像繼承前人衣缽一樣恭謹。所有東西,依足從前安樂園的營運方式,前朝老夥計,全部保留。也秉承了舊老闆的人道精神,全職員工,每天工作七八小時,比外頭少足四五句鐘。員工都有福食,且講究營養,餐餐有蝦有雞,不用捱速食。採訪期間,遇上阿姐收錯錢,黎輝亦沒大發雷霆,笑笑口叫她下次小心就是了。「每個人都會做錯嘢,唔係太大錯,冇乜所謂啦!」,我相信對今日他們的夥計而言,由張吉盛到黎輝,留下的,還有一樣,就是基督的愛。

弟兄姊妹們,我們當中可能是老闆,可能是員工,可能只是學生,又或者已經退休,但耶穌洗腳的榜樣,卻還是一樣重要,作為老闆和上司的,下犧牲自己的威嚴,以服待他們態度去和他們相處,作為下屬和員工的,無論對方對你有多麼的差,也是謙卑自己盡力的去用愛去服待對方。

甚至當你乘搭的巴士遲到了,你不去責罵那個司機,反而還是向他的服務說聲多謝,這個世界,也許已經很不同。

當你覺得很難,當你覺得很不合理,當你覺得難以接受,讓我們回想耶穌的問題,耶穌當年問門徒,今日問我們的一個問題:耶穌說,我向你們所作的,你們明白麼?

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